AULA PRÁTICA DE BIOLOGIA GARANTE PRODUÇÃO DE IOGURTE

Os alunos dos 2º anos do Curso Técnico em Florestas Integrado tiveram a satisfação de presenciar uma aula prática muito interessante sobre fermentação do leite, dentro da disciplina de Biologia que é ministrada pela professora Marcia Aparecida Pires da Silva. De acordo com as explicações da professora, no processo de fabricação do iogurte são usadas duas bactérias: a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e a Streptococcus thermophilus, que são bactérias do bem, necessárias à nossa saúde.

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